ヨーグルトバナナパンケーキ
卵・砂糖・ホットケーキミックス不使用！卵アレルギーの子でも食べられます。
ヨーグルトやバナナで作るため、もちもちとした食感のパンケーキです。
離乳食や幼児のおやつにぴったりなパンケーキ♪
離乳食・幼児食向け！ヨーグルトバナナパンケーキ
ホットケーキミックスを使わずに作れる、離乳食・幼児食向けのパンケーキレシピ。
市販の大人向けホットケーキミックスには、小麦粉の他に砂糖・ブドウ糖・植物油脂・食塩・ベーキングパウダー・乳化剤・香料などなど、色々なものが入っています。
卵や牛乳と混ぜるだけで、ほんのり甘くておいしいホットケーキが作れるのでとても便利ですが、離乳食期の赤ちゃんや幼児にはまだあまり与えたくないという方も多いかもしれません。
なるべく添加物の少なくしている商品や、赤ちゃん用のミックス粉なども売られていますが、実はホットケーキミックスがなくても、小麦粉や家にあるものでパンケーキは作れます♪
砂糖の代わりにバナナを使って優しい甘さに。
卵を使わなくてもヨーグルトの程よいとろみで、もちもちとした食感で赤ちゃんにも食べやすいパンケーキになりますよ。
小麦粉・砂糖・牛乳・ベーキングパウダーで作る、ノーマル味の基本のパンケーキはこちらを参考に♪
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離乳食のパンケーキレシピ♪卵不使用、小麦粉で作る基本のふんわりパンケーキ
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ヨーグルトバナナパンケーキの材料(小さめ3枚分くらい)
ワンポイントアドバイス
ヨーグルトの使う量は、ヨーグルトのとろみの強さで多少変わります。
すべて混ぜた後生地がゆるすぎる場合は、小麦粉を少し足して調節してください。
牛乳の代わりに、調乳したミルクでもokです。
ヨーグルトバナナパンケーキのつくり方
- バナナをボウルに入れて、フォークで潰します。粗くてもOK。
- 1にヨーグルトを加えて混ぜ、さらに小麦粉も加えて混ぜます。
- 2に牛乳、または調乳したミルクを加えて混ぜます。
- フライパンに薄く油をしき（テフロン加工のフライパンならなしでもOK）、適当な大きさに生地を落として焼きます。
- ひっくり返して両面焼けたら完成です。
1歳11ヶ月のあおち、お手伝いしてくれました！
アンパンマンのパンケーキが作れるフライパン♪
お誕生日などにも映えそうです！
ヨーグルトバナナパンケーキの栄養ポイント
添加物など余計なものは一切使用しない、自然な甘さのパンケーキ♪
バナナやヨーグルトで栄養もプラス。
食物繊維やカリウムが豊富なバナナは、便秘がちな赤ちゃんのお通じ改善にも役立ちます。
腸内環境を整える効果が期待できるヨーグルトは、たんぱく質やカルシムが豊富。
ホットケーキミックスを使ったパンケーキよりも、何が入っているかが分かるので安心安全、砂糖不使用でバナナの自然な甘さなので、赤ちゃんにもおすすめのレシピです！
幼児には、水で薄めた市販のジャムや手作りのジャムなどを添えても良さそうですね。
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