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1歳からOK【バナナパウンドケーキ】ホットケーキミックスで簡単に!

バナナパウンドケーキ

材料つくり方

1歳からのおやつや朝ごはんなどにおすすめの、バナナパウンドケーキのレシピです。

砂糖やはちみつは使わずバナナの甘さだけで作るので、幼児でも安心。ママのおやつにも◎

材料はたったの4つで混ぜて焼くだけなので、とっても簡単に作れるレシピです。冷凍保存も可能!

 

1歳からのバナナパウンドケーキのレシピ♪ホットケーキミックスで簡単!

バナナの甘みのみで砂糖やはちみつは使わないので、1歳になったばかりの子でも安心して食べさせることができます。

バナナは熟していて甘みが強くなっているものを使うのがおすすめ。

また、ホットケーキミックスを使うので材料もとても少なく、面倒な細かい計量の手間もないので失敗知らず!

ホットケーキミックスに含まれるブドウ糖や植物油脂、乳化剤、香料、ベーキングパウダーなどの添加物等が気になる場合は、なるべく無添加の商品を選ぶようにしましょう。

 

赤ちゃん向けの商品もあります。着色料や香料不使用で、麦芽糖の素朴で優しい甘み。

さらに鉄分やカルシウムも添加されている商品なので、こちらを使用するのもおすすめです。

 

バナナパウンドケーキの材料(6.5cm×17.5cm×4.5cmのパウンドケーキ型1つ分、だいたいでok)

ホットケーキミックス
100g
バナナ
1本分(80~100g)
1個
バター
30g
(牛乳)
(適量)

※バナナの量によって牛乳が必要な場合があります。材料を全て混ぜ合わせた時に生地が重すぎる場合、少し緩める程度に使います。

 

バナナパウンドケーキのつくり方

  • バターを電子レンジで加熱し溶かします。
  • ボウルに1のバターと卵を入れて泡立て器で良く混ぜます。ここでオーブンを180℃に予熱しておくと◎
  • 2のボウルにバナナを適当な大きさにちぎりながら入れて、フォークの背などを使って細かく潰します。
  • 3にホットケーキミックスを加えて良く混ぜます
    ここで生地に粉っぽさが残る場合は、少しずつ牛乳を加えます。
    通常のホットケーキよりは少し重たいくらい、もったりとした感じがベストなゆるさです。
  • 4の生地をケーキ型に流します。パウンドケーキ型の大きさは、材料に記載している型と多少大きさに差があっても大丈夫です。
    全て流したら、型ごと少し上から何回か落として、空気を抜いておくと焼き上がりがきれいになります。
  • 180度に予熱されたオーブンで30分加熱します。焼き上がりは生地がまだ柔らかいので、冷ましてから切るときれいに切れます。

 

(早く食べたいと!とあおちに急かされたため、焼き上がり冷まさずに切りました・・・笑。きちんと冷ましてから切ると、下の部分に生地が残りません!)

 


2歳1ヶ月のあおち、お手伝いしてくれました!

最近はなんでもママの真似をしたがるので、「やってみる?」というと嬉しそうにします♪

あおち
まぜまぜするのてつだってみたよ♪

 

・・・とはいえ、まだまだ上手にはできません。

粉を入れた後だと特に、こぼしてしまうと悲惨・・・笑

テーブルや床はある程度汚してもOKな準備をしておくことと、子どもには前掛けなどをしておくと良いですよ。

長袖のお食事エプロンが特におすすめ!食事の食べこぼしにはもちろん、こういった台所育児や絵の具を使うときにも便利です。

 

バナナパウンドケーキの栄養ポイント

食物繊維が豊富なバナナは、子どもにもぜひ食べさせたい食材の1つ。

手軽にそのまま食べるのも十分良いのですが、自然な甘みを活かしておやつ作りに加えるのもおすすめです!

余計な砂糖や乳幼児には気をつけたいはちみつを加えなくて済むので、安心感もあります。

食べごたえもあるので、朝ごはんやお腹が空いたときのおやつにもピッタリ!

砂糖を加えていない分甘さ控えめで食べやすいので、ママもおやつに一緒に食べるのも良いですね♪

カットして2切れずつぐらいでラップしておくと、冷凍保存もできます。

食べるときは、ラップのまま耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで40~50秒ほど様子を見ながら加熱すると、できたてのようにふわふわでおいしく食べられますよ。

 

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