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さつまいものおやつレシピ♪さつまいもとりんごのおやき|離乳食にも◎

離乳食や幼児のおやつにもぴったりな、さつまいもとりんごのおやきのレシピ♪

さつまいもとりんごのおやき

材料つくり方

さつまいもとりんごを使った、自然な甘さの簡単おやつレシピ♪

1歳からの幼児食のおやつにぴったりですが、大人が食べてもおいしい栄養満点おやつです♪

余った分は冷凍保存も可能◎

 

さつまいものおやつレシピ♪さつまいもとりんごのおやき

秋から冬にかけて旬を迎える「さつまいも」「りんご」を使ってつくる、さつまいもとりんごのおやき

どちらも甘みがあって、赤ちゃんや子どもにも人気の食材ですよね!

食物繊維ビタミンミネラルが豊富で栄養満点なこのおやきは、離乳食や幼児のおやつにもぴったり♪

自然な甘さを生かして、少しの砂糖、または入れなくてもおいしく食べられるので、ダイエット中のママのおやつにもおすすめですよ♪

あまった分は、完成したあとにラップで包み、冷凍保存も可能。

手づかみ食べもしやすい♪

 

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さつまいもとりんごのおやきの材料<つくりやすい分量>

さつまいも
200g
りんご
1/2個
牛乳
大さじ2~
片栗粉
大さじ1
バター
適量
(砂糖)
(小さじ1~)

ワンポイントアドバイス

砂糖は、大人が食べる場合や子どもの好みなどに応じて加えてください。さつまいもやりんごに甘みが十分にある場合は、加えなくてもおいしく食べられます♪

 

さつまいもとりんごのおやきのつくり方

  • りんごを5mm角くらいの角切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱します。
  • さつまいもは適当な大きさの角切りにし、耐熱容器に入れて水につけてアクを抜きます。
  • さつまいもは水気を切ってラップをかけて、電子レンジ600wで3、4分程度柔らかくなるまで加熱します。
  • 3のさつまいもを熱いうちにマッシュし、1のりんごと片栗粉を加えて混ぜます。
  • 混ぜて様子を見ながら、牛乳を加えていきます。さつまいも自体の水分量などによって差が出ますが、パサパサ感があれば牛乳を少しずつ足します。捏ねやすい・まとまりやすいかたさがベスト!
  • 少し味見をして、甘みがなければ好みで砂糖を加えます。
  • フライパンにバターを熱し、好みの大きさ・形に成形した6を両面焼いたら完成。

 

さつまいもとりんごのおやきの栄養ポイント

秋が旬のさつまいもは、甘くてホクホクおいしいだけじゃなく、栄養価も満点!

同じく旬のりんごも、シャキシャキとした食感と甘さが魅力で、赤ちゃんにも人気の果物です♪

 

ビタミン・食物繊維たっぷり!「さつまいも」

秋から冬が旬のさつまいもは、抗酸化作用があり皮膚の健康を保つ「ビタミンC」や、腸内環境を整える効果が期待できる「食物繊維」が豊富。

他にも、「ヤラピン」という栄養素も含まれていて、こちらも腸内環境を整える効果が期待できます。

さつまいもを切ったときに出てくるあの『白い液』がヤラピンです。

離乳食に使うさつまいもは、特に甘いさつまいもを選びたいですよね!

さつまいもには様々な品種がありますが、

  • 安納芋
  • 紅はるか
  • シルクスイート

の主に3品種が、有名で甘さがあるとされる品種♪参考までに♪

 

医者が青くなるほど栄養が豊富!「りんご」

「りんごが赤くなると医者が青くなる」「1日1個のりんごは医者いらず」とも言われるほど、りんごは栄養が豊富!

なにかの栄養素が特に豊富というわけではないですが、ビタミンやミネラルなどのバランスが良いのが魅力です。

腸内環境の改善やむくみの解消、美肌効果など、たくさんのうれしい効果が期待できます!

食べごたえがある割にカロリーが低く、便秘やむくみの改善が期待できることから、ダイエット効果も・・・!

赤ちゃんや子どもに嬉しいのはもちろん、ママも積極的に食べたい食材の1つですね♪

 

管理栄養士あおちママのひとことコメント

さつまいもとりんごのおやきのレシピ

栄養満点な秋の味覚を味わう「さつまいもとりんごのおやき」。

赤ちゃんの離乳食として、1歳からの幼児のおやつに、ダイエット中のママにもおすすめです!

ぜひ作ってみてくださいね♪

 


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