【小麦粉で】離乳食後期からのヨーグルトバナナパンケーキのレシピ｜卵・砂糖なし

 「砂糖なしでも甘みのあるパンケーキをつくりたい」
「ホットケーキミックスを使わずに小麦粉でつくれる？」

そんなときにおすすめなのが、ヨーグルトとバナナを加えた、小麦粉で作るパンケーキです。

自然な甘さで食べやすく、手づかみ食べにもぴったり。
離乳食後期～幼児食まで長く使えるレシピです。

【小麦粉でつくる】ヨーグルトバナナパンケーキのレシピ

材料(小さめ3枚分)

※バナナとヨーグルトのおかげで、砂糖なしでも甘みがあり、しっとり仕上がります。

ヨーグルトバナナパンケーキのつくり方

失敗しないためのポイント

「パンケーキがうまく膨らまない」「中が生焼け」 などの失敗を防ぐためには、以下のポイントを意識してみてください。

あおちママ

1歳11ヶ月の娘、混ぜるのを手伝ってくれました♪

ヨーグルトバナナパンケーキの保存方法

焼いたパンケーキは、冷凍保存できます。
粗熱が取れたら1枚ずつラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存してください。

保存期間の目安：約1週間

食べるときは、電子レンジ600Wで約40秒加熱します。
足りない場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加。

※解凍後はかたくなりやすいため、水分を飛ばさないために温めすぎに注意しましょう。

このレシピの特徴

ヨーグルトとバナナを使うことで、砂糖や卵を使わなくても自然な甘みが出て、しっとり・もちもちに仕上がります。

手づかみ食べしやすく、離乳食後期以降の朝食やおやつとして取り入れやすいレシピです。

手づかみ食べの進め方などが不安な方は、こちらを参考にしてみてください。

▶手づかみ食べはいつから？始めてOK・NGサインとポイント

小麦粉で作る【基本のパンケーキ】のレシピはこちら

ホットケーキミックスを使わずにシンプルな材料でつくる【基本のパンケーキ】は、以下の記事で詳しく紹介しています。

▶【離乳食後期から】小麦粉でつくるパンケーキ｜卵なしの基本レシピとアレンジ

まとめ

ヨーグルトバナナパンケーキは、砂糖・卵なしでも甘く仕上がる離乳食後期以降向けのパンケーキです。

手づかみ食べを始めたばかりの赤ちゃんにも取り入れやすく、朝食やおやつにぴったり。

シンプルな材料で手軽につくれるので、ぜひつくってみてくださいね。