
バナナパウンドケーキ
1歳からのおやつや朝ごはんなどにおすすめの、砂糖なしバナナパウンドケーキのレシピです。
砂糖やはちみつは使わずバナナの甘さだけで作るので、幼児でも安心。
材料はたったの4つ、混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。冷凍保存もできます。
「甘すぎるおやつは避けたいけど、手作りは大変...」そんなときにも作りやすいレシピです。
1歳からのバナナパウンドケーキ|食べられる目安と注意点

このレシピは、1歳を過ぎて、以下の条件をクリアしている子を想定しています。
- 固形物をある程度噛める
- 卵・小麦・乳製品にアレルギーがない
砂糖・はちみつは使っていませんが、初めて与える場合は少量から様子を見てください。
※1歳未満の赤ちゃんには向きません。
1歳からのバナナパウンドケーキのレシピ

ホットケーキミックスで簡単!
バナナの甘みのみで作るので、1歳になったばかりの子でも取り入れやすいレシピです。
バナナは、熟して甘みが強くなったものを使うのがおすすめ。ホットケーキミックスを使うことで材料が少なく、計量もラクなので失敗しにくいのもポイントです。
ホットケーキミックスに含まれるブドウ糖・植物油脂・乳化剤・香料などが気になる場合は、無添加タイプを選ぶとより安心です。
赤ちゃん向けの商品もあります。着色料や香料不使用で、麦芽糖の素朴で優しい甘み。
さらに鉄分やカルシウムも添加されている商品なので、こちらを使用するのもおすすめです。
バナナパウンドケーキの材料(6.5cm×17.5cm×4.5cmのパウンドケーキ型1本分/目安)
※バナナの量によって生地が重くなるため、混ぜたときに固すぎる場合は牛乳で少しだけ調整します。
バナナパウンドケーキのつくり方
- バターを電子レンジで加熱し溶かす
- ボウルに1と卵を入れ、泡立て器で良く混ぜる
(ここでオーブンを180℃に予熱) - 2のボウルにバナナをちぎり入れ、フォークの背で潰す

- ホットケーキミックスを加えて混ぜる
(生地に粉っぽさが残る場合は、少量ずつ牛乳を加える)
通常のホットケーキよりは少し重たいくらい、もったりとした感じがベストなゆるさです。 - 生地をケーキ型に流し、数回軽く落として空気を抜く
- 180度のオーブンで30分焼く
(焼き上がりは生地がまだ柔らかいので、冷ましてから切るときれいに切れます)

(早く食べたいと!とあおちに急かされたため、焼き上がり冷まさずに切りました・・・笑。きちんと冷ましてから切ると、下の部分に生地が残りません!)

2歳1ヶ月のあおち、お手伝いしてくれました!
最近はなんでもママの真似をしたがるので、「やってみる?」というと嬉しそうにします♪

・・・とはいえ、まだまだ上手にはできません。
粉を入れた後だと特に、こぼしてしまうと悲惨・・・笑
テーブルや床はある程度汚してもOKな準備をしておくことと、子どもには前掛けなどをしておくと良いですよ。
長袖のお食事エプロンが特におすすめ!食事の食べこぼしにはもちろん、こういった台所育児や絵の具を使うときにも便利です。
バナナパウンドケーキの栄養ポイント

バナナは食物繊維が豊富で、子どもに取り入れやすい食材のひとつ。そのまま食べるのも良いですが、おやつに取り入れることで自然な甘みを活かせます。
砂糖やはちみつを使わない分、甘さ控えめで食べやすく、朝ごはんや小腹が空いたときのおやつにもぴったり。
カットしてラップに包めば冷凍保存も可能。食べるときは、600Wで40~50秒ほど温めるとふんわり戻ります。
1歳からのおやつレシピ|こんな方におすすめ
砂糖なし・簡単に作れるおやつを探している方には、こちらのレシピもおすすめです。
- ▶材料3つ(バナナ・卵・牛乳)・レンジで簡単
1歳向けバナナプリンのレシピ - ▶卵・乳なしで安心
1歳からのおやつ|豆腐とレーズンのクッキー - ▶朝ごはんにも使える
ヨーグルトバナナパンケーキ|卵・砂糖・HM不使用
※どれも1歳頃から取り入れやすい、砂糖控えめ・シンプル材料のおやつです。
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