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幼児食レシピ

1歳から食べられるバナナパウンドケーキ|砂糖なし・HMで簡単レシピ

バナナパウンドケーキ

材料つくり方

1歳からのおやつや朝ごはんなどにおすすめの、砂糖なしバナナパウンドケーキのレシピです。

砂糖やはちみつは使わずバナナの甘さだけで作るので、幼児でも安心。

材料はたったの4つ、混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。冷凍保存もできます。

「甘すぎるおやつは避けたいけど、手作りは大変...」そんなときにも作りやすいレシピです。

 

1歳からのバナナパウンドケーキ|食べられる目安と注意点

このレシピは、1歳を過ぎて、以下の条件をクリアしている子を想定しています。

  • 固形物をある程度噛める
  • 卵・小麦・乳製品にアレルギーがない

砂糖・はちみつは使っていませんが、初めて与える場合は少量から様子を見てください

※1歳未満の赤ちゃんには向きません。

 

1歳からのバナナパウンドケーキのレシピ

ホットケーキミックスで簡単!

バナナの甘みのみで作るので、1歳になったばかりの子でも取り入れやすいレシピです。

バナナは、熟して甘みが強くなったものを使うのがおすすめ。ホットケーキミックスを使うことで材料が少なく、計量もラクなので失敗しにくいのもポイントです。

ホットケーキミックスに含まれるブドウ糖・植物油脂・乳化剤・香料などが気になる場合は、無添加タイプを選ぶとより安心です。

 

赤ちゃん向けの商品もあります。着色料や香料不使用で、麦芽糖の素朴で優しい甘み。

さらに鉄分やカルシウムも添加されている商品なので、こちらを使用するのもおすすめです。

 

バナナパウンドケーキの材料(6.5cm×17.5cm×4.5cmのパウンドケーキ型1本分/目安)

ホットケーキミックス
100g
バナナ
1本分(80~100g)
1個
バター
30g
(牛乳)
(適量)

※バナナの量によって生地が重くなるため、混ぜたときに固すぎる場合は牛乳で少しだけ調整します。

 

バナナパウンドケーキのつくり方

  1. バターを電子レンジで加熱し溶かす
  2. ボウルに1と卵を入れ、泡立て器で良く混ぜる
    (ここでオーブンを180℃に予熱)
  3. 2のボウルにバナナをちぎり入れ、フォークの背で潰す
  4. ホットケーキミックスを加えて混ぜる
    (生地に粉っぽさが残る場合は、少量ずつ牛乳を加える)
    通常のホットケーキよりは少し重たいくらい、もったりとした感じがベストなゆるさです。
  5. 生地をケーキ型に流し、数回軽く落として空気を抜く
  6. 180度のオーブンで30分焼く
    (焼き上がりは生地がまだ柔らかいので、冷ましてから切るときれいに切れます)

 

(早く食べたいと!とあおちに急かされたため、焼き上がり冷まさずに切りました・・・笑。きちんと冷ましてから切ると、下の部分に生地が残りません!)

 


2歳1ヶ月のあおち、お手伝いしてくれました!

最近はなんでもママの真似をしたがるので、「やってみる?」というと嬉しそうにします♪

あおち
まぜまぜするのてつだってみたよ♪

 

・・・とはいえ、まだまだ上手にはできません。

粉を入れた後だと特に、こぼしてしまうと悲惨・・・笑

テーブルや床はある程度汚してもOKな準備をしておくことと、子どもには前掛けなどをしておくと良いですよ。

長袖のお食事エプロンが特におすすめ!食事の食べこぼしにはもちろん、こういった台所育児や絵の具を使うときにも便利です。

 

バナナパウンドケーキの栄養ポイント

バナナは食物繊維が豊富で、子どもに取り入れやすい食材のひとつ。そのまま食べるのも良いですが、おやつに取り入れることで自然な甘みを活かせます。

砂糖やはちみつを使わない分、甘さ控えめで食べやすく、朝ごはんや小腹が空いたときのおやつにもぴったり。

カットしてラップに包めば冷凍保存も可能。食べるときは、600Wで40~50秒ほど温めるとふんわり戻ります。

 

1歳からのおやつレシピ|こんな方におすすめ

砂糖なし・簡単に作れるおやつを探している方には、こちらのレシピもおすすめです。

※どれも1歳頃から取り入れやすい、砂糖控えめ・シンプル材料のおやつです。


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