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離乳中期~後期向け|白身魚と野菜のあんかけ粥のレシピ

 白身魚と野菜のあんかけ粥

材料つくり方

離乳中期・後期向けの、白身魚を使ったあんかけ粥のレシピです。

魚、野菜、お粥が一気にひと皿で食べられて、彩りも◎

電子レンジでさっと1食分が作れるので、忙しい日にもぴったりです。

だし汁が香る優しい味付け♪

 

白身魚と野菜のあんかけ粥におすすめの魚

白身魚は、離乳食の初期から食べ始められるたんぱく質源です。

初めは味のクセがあまりない、かれいたいなどがおすすめ。

基本は生魚を調理して離乳食に使いますが、切り身を1枚使うと1食分には多すぎるし、皮や骨を丁寧に取り除く作業は手間や時間がかかりますよね。

そんなときには、刺し身を使うのがおすすめです!

刺し身1切れは、だいたい15g~25gほど。

離乳食1食分での魚の目安量は

初期:5~10g

中期:10~15g

後期:15g

となっています。刺し身1枚分と覚えておけば、計量も必要なく使いやすいですよね!

 

白身魚と野菜のあんかけ粥の材料<1食分>

白身魚の刺し身
1枚(15g~)
玉ねぎ
5~10g
人参
5g
だし汁
50ml
しょうゆ
数滴
片栗粉
小さじ1/2
お粥
70g程度

離乳食の「だし」は、こちらの記事を見ると簡単に取ることができます♪

 

あおちママ
だし汁は、離乳食にも安心・安全な、クック・チャムの【子供の味覚を育む「やさしい出汁パック」】もおすすめだよ!

 

白身魚と野菜のあんかけ粥のつくり方

  • 玉ねぎと人参は、子どもに合わせて食べやすい大きさのみじん切りにします。
  • ①とだし汁を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱します。
  • ②に白身魚の刺し身、しょうゆ、片栗粉を加えてよく混ぜ、さらに電子レンジ600wで1分程度加熱します。(刺し身に火が通るまで、少しずつ混ぜながら加熱してください。)
    写真では刺し身ではなく、後半で紹介するコープの冷凍の白身魚を使用しています!
  • 火が通った魚をフォークなどで細かくほぐします。とろみの状態と味を見て、足りなければ片栗粉やしょうゆを少しずつ足します。
  • お皿にお粥を盛りつけ、上にあんかけをかけて完成です。

 

お粥を作るのが大変・・・という方には、コープのキラキラステップシリーズ【国産米のふっくら炊いた白がゆ】がおすすめ!

(冷凍)国産米の白がゆ

味付けされていないシンプルな8倍がゆが、冷凍キューブになっているから、使いたい時に電子レンジで加熱するだけ

約17gのキューブが15個入。

離乳食中期だと、1食でキューブ3つ分です。

普段はお粥も手作りしたいという方も、忙しい時など用に冷凍庫にストックしておくと安心です♪

(きらきらステップの他のおすすめ商品はこちら♪)

 

コープの冷凍食材を使えばもっと時短&簡単に作れる!

子どもの用の1食分のために野菜を切ったり、生魚や刺し身を用意するのは結構面倒で手間もかかりますよね。

このレシピでは、以下の2つのコープ目玉商品を使えば、野菜を細かく切る・魚の骨や皮を取り除くなどの手間が一気に省略!

かなり時短になりますよ!

 

例えば、白身魚の刺し身や切り身を「白身魚のほぐし身」に。コープといえば!のキラキラステップシリーズ!

(冷凍)白身魚のほぐし身

あおちママ
北海道産のまだらがが小さくカットされて冷凍されているから、使いたい時にさっと使えてとても便利!国産で味付けもされていないから、赤ちゃんでも安心して使えるね!

 

人参・玉ねぎなどの野菜は「北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り」に。

(冷凍)野菜ミックスたまねぎ入り

あおちママ
ミックスベジタブルには珍しい国産野菜使用だよ!玉ねぎが入っているから甘みもあるし、コーンやいんげんも入っていて彩りも◎!

 

コープの冷凍野菜は種類が豊富で、国産の野菜を使用している商品が圧倒的に多いから、我が家でもかなり愛用しています!

他にも、離乳食期や幼児期のごはん作りがとっても楽になる、「きらきらステップ」「きらきらキッズ」などの独自シリーズも魅力的です!

(きらきらステップのおすすめ商品はこちら♪)

 

コープの宅配は手数料が気になる?

毎回の手数料や配送料は、「子育て割引」が適用されれば、0円になる可能性もアリ!!

お住まいの管轄のコープ宅配によって詳細は異なるので、チェックしてみてくださいね!

 

コープのおすすめ冷凍食材はこちら

コープ商品を使った離乳食レシピ一覧はこちら

 

コープの宅配で離乳食・幼児食づくりを楽しちゃお♪

※コープはお住いの地域によっていくつかに分類されていて、それぞれのコープでチラシの内容やキャンペーン内容が異なります。

北海道⇒コープさっぽろ
東京、埼玉、千葉、茨城、群馬、長野、新潟⇒コープデリ連合会
神奈川、静岡、山梨⇒おうちコープ
宮城、福島⇒みやぎ生協・コープふくしま
大阪、奈良、京都、滋賀、和歌山⇒コープきんき
愛知、岐阜、三重⇒東海コープ


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あおちママ
コープの宅配を利用して、できるだけ楽しよう♪最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

 

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