1歳半からOK！大人用カレーの取り分けレシピ

1歳半からの取り分けカレー

夕飯がカレーのとき、子どもの分はどうしようか悩むことはありませんか？？このレシピでは、大人用のカレールウを使って大人と子どもの両方のカレーを作ります。甘口でなく中辛でもOK！工程を少し工夫すれば、【子どもだけレトルト】なんてことにならずに同じ具材のカレーを楽しめますよ♪ 子ども用には牛乳やケチャップを使うので、カレーとミートソースを合わせたような、クリーミーで優しい味わいに仕上がります。

1歳半からOKの取り分けカレーのレシピ

夕飯がカレーの日は、子どもだけレトルトカレーを使う、なんてご家庭も多いのではないでしょうか。子ども用のレトルトカレーはキャラクターもののかわいいパッケージの商品も多いことから、多くの需要があることが分かります。もちろん、最初から子どもが食べやすい味付けにされているレトルトカレーでOKだと思いますが、 「たまには同じ具材で作ったものを食べさせたい！」 と思うこともありますよね。とはいえ、子どもに合わせて大人も甘口にするのはちょっと・・・この取り分けレシピでは、そんな悩みを一気に解決！ 大人用のカレールウを使って普通に作る工程から、子ども用のカレーを取り分けます。 大人と同じご飯を一緒に食べられることは、小さい子どもにとってはとてもうれしいようです♪

1歳半からの取り分けカレーの材料（多めの大人2皿分＋幼児1人分）

カレールウ

表記に合わせて

肉

100g

玉ねぎ

中1個(150g)

じゃがいも

中1個(100g)

人参

1/2本(50g)

サラダ油

適量

水

400ml

牛乳

大さじ2～

ケチャップ

少量

ソース

少量

ワンポイントアドバイス

赤色で示しているのが子ども用に使うものです。カレールウは我が家では中辛を使用していますが、好みやスパイスに敏感な子は苦手な場合もあります。なるべくスパイス感がないルウを選ぶと良いです。 はちみつを避けている場合は、使用していないかをチェックすることも忘れずに！

1歳半からの取り分けカレーレシピ

野菜は皮をむき、じゃがいもと人参はひと口大、玉ねぎはくし切りにします。具材や切り方などは好みでアレンジOK！
熱した鍋にサラダ油を入れ、肉と1の具材を入れて炒めます。
水を加えてアクをとりながら野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
カレールウをパッケージ表記の半分量のみ加えて溶かします。
【子ども用】わずかにとろみがでてきたら、具材を適量取り出し、子どもに合わせて食べやすい大きさに切ります。最後にキッチンハサミで切るでもOK！
別の小鍋に入れて、（↓我が子(あおち)は豚こま肉が苦手なので、子ども用にはひき肉を追加しました！）カレールウを半分だけ加えたもの（工程4）と、同量程度の牛乳を加えて煮ます。
味を見ながら、薄ければケチャップやソースを加えていけば完成です。
【大人用】工程4に、追加で基本の量になるまでカレールウを足し、溶けるまで煮込んだら完成です。

作りたい分量や食材の種類、量は、お好みやカレールウに記載の表記を参考にしてください！

我が家おすすめのカレールウは、これ♪

このレシピでも使用している我が家のおすすめのカレールウは、コープオリジナル商品の【カレー屋仕込みの焙煎カレールー】です！以前は、バーモンドやこくまろなどのメジャーな商品をミックスして使っていましたが、（ミックスしたほうが味が深くなる気がしたので）この商品は、これひとつでミックスしたような複雑で深い味わいなんです！ 「香辛料やチャツネなどを焙煎して一晩寝かせた、香り高くフルーティーなフレークタイプのルーです」 とのこと。固形ではなくフレークなので、作りたい分量ごとに使いやすいです。

原材料はこんな感じで、りんごやトマトペースト、ココナッツペーストなどを使用していることから、本格的でありながらもとても食べやすい気がします。 はちみつが入っていないので、1歳過ぎてからでもはちみつは避けたい！という場合でもOK。 辛いものや香辛料に敏感な場合は、さらにりんごのすりおろしなどを足してあげると良いかもしれません。