離乳中期～後期向け｜白身魚と野菜のあんかけ粥のレシピ

　白身魚と野菜のあんかけ粥

離乳中期・後期向けの、白身魚を使ったあんかけ粥のレシピです。魚、野菜、お粥が一気にひと皿で食べられて、彩りも◎ 電子レンジでさっと1食分が作れるので、忙しい日にもぴったりです。だし汁が香る優しい味付け♪ まずは該当の配送エリアをチェックしてみて下さい！

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白身魚と野菜のあんかけ粥におすすめの魚

白身魚は、離乳食の初期から食べ始められるたんぱく質源です。初めは味のクセがあまりない、かれいやたいなどがおすすめ。基本は生魚を調理して離乳食に使いますが、切り身を1枚使うと1食分には多すぎるし、皮や骨を丁寧に取り除く作業は手間や時間がかかりますよね。そんなときには、刺し身を使うのがおすすめです！刺し身1切れは、だいたい15g～25gほど。

離乳食1食分での魚の目安量は 初期：5～10g 中期：10～15g 後期：15g

となっています。刺し身1枚分と覚えておけば、計量も必要なく使いやすいですよね！

白身魚と野菜のあんかけ粥の材料＜1食分＞

白身魚の刺し身

1枚(15g～)

玉ねぎ

5～10g

人参

だし汁

50ml

しょうゆ

数滴

片栗粉

小さじ1/2

お粥

70g程度

離乳食の「だし」は、こちらの記事を見ると簡単に取ることができます♪

・離乳食のだし（昆布・かつお・野菜）の取り方｜簡単・時短テクを紹介！・離乳食のだしパックはいつから？だしの取り方や冷凍の仕方を食材別に紹介！

白身魚と野菜のあんかけ粥のつくり方

玉ねぎと人参は、子どもに合わせて食べやすい大きさのみじん切りにします。
①とだし汁を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱します。
②に白身魚の刺し身、しょうゆ、片栗粉を加えてよく混ぜ、さらに電子レンジ600wで1分程度加熱します。（刺し身に火が通るまで、少しずつ混ぜながら加熱してください。） 写真では刺し身ではなく、後半で紹介するコープの冷凍の白身魚を使用しています！
火が通った魚をフォークなどで細かくほぐします。とろみの状態と味を見て、足りなければ片栗粉やしょうゆを少しずつ足します。
お皿にお粥を盛りつけ、上にあんかけをかけて完成です。

お粥を作るのが大変・・・という方には、コープのキラキラステップシリーズ【国産米のふっくら炊いた白がゆ】がおすすめ！

（冷凍）国産米の白がゆ

味付けされていないシンプルな8倍がゆが、冷凍キューブになっているから、使いたい時に電子レンジで加熱するだけ！ 約17gのキューブが15個入。 離乳食中期だと、1食でキューブ3つ分です。普段はお粥も手作りしたいという方も、忙しい時など用に冷凍庫にストックしておくと安心です♪ （きらきらステップの他のおすすめ商品はこちら♪）

コープの冷凍食材を使えばもっと時短＆簡単に作れる！

子どもの用の1食分のために野菜を切ったり、生魚や刺し身を用意するのは結構面倒で手間もかかりますよね。このレシピでは、以下の2つのコープ目玉商品を使えば、野菜を細かく切る・魚の骨や皮を取り除くなどの手間が一気に省略！かなり時短になりますよ！例えば、白身魚の刺し身や切り身を「白身魚のほぐし身」に。コープといえば！のキラキラステップシリーズ！

（冷凍）白身魚のほぐし身

あおちママ

北海道産のまだらがが小さくカットされて冷凍されているから、使いたい時にさっと使えてとても便利！国産で味付けもされていないから、赤ちゃんでも安心して使えるね！

人参・玉ねぎなどの野菜は「北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り」に。

（冷凍）野菜ミックスたまねぎ入り

あおちママ

ミックスベジタブルには珍しい国産野菜使用だよ！玉ねぎが入っているから甘みもあるし、コーンやいんげんも入っていて彩りも◎！

コープの冷凍野菜は種類が豊富で、国産の野菜を使用している商品が圧倒的に多いから、我が家でもかなり愛用しています！他にも、離乳食期や幼児期のごはん作りがとっても楽になる、「きらきらステップ」や「きらきらキッズ」などの独自シリーズも魅力的です！ （きらきらステップのおすすめ商品はこちら♪）

コープの宅配は手数料が気になる？

毎回の手数料や配送料は、「子育て割引」が適用されれば、0円になる可能性もアリ！！お住まいの管轄のコープ宅配によって詳細は異なるので、チェックしてみてくださいね！

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