完了期 幼児食レシピ

離乳食完了期・幼児食向けレシピ|豚ひき肉と野菜の卵とじ丼

 豚ひき肉の卵とじ

材料つくり方

だし汁の風味が食欲をそそる、卵とじ丼のレシピ♪

ごはん、お肉、野菜、卵とこれ1品で栄養バランスの整うレシピ。

ごはんの硬さや野菜の大きさ、味付けを調整すれば、離乳食完了期から幼児食まで美味しく食べられます♪

 

離乳食完了期・幼児食におすすめ!豚ひき肉と野菜の卵とじ丼のレシピ

とても簡単で手軽に作れるので、子ども用に1食だけ作りたいときにもおすすめのレシピです。

この1皿で栄養バランスも整うので、朝ごはんや昼ごはんを簡単に済ませたいときにも◎

だし汁の風味が食欲をそそり、薄味でも美味しく食べられます。

 

豚ひき肉と野菜の卵とじ丼の材料<1食分>

豚ひき肉
20g
 
玉ねぎ
10g
 
人参
10g
 
コーン
10g
 
だし汁
60cc
 
しょうゆ
小さじ1/2~
 
砂糖
小さじ1/2~
 
1/3~1/2個分
 
ごはん
適量
 

離乳食の「だし」は、こちらの記事を見ると簡単に取ることができます♪

 

豚ひき肉と野菜の卵とじ丼のつくり方

  • 玉ねぎと人参はみじん切りにします。
  • 1の野菜を耐熱容器に入れて、ラップを掛けて小さじ1ほどの水をかけ、電子レンジ600wで40秒ほど加熱します。
  • 小鍋を熱して必要であればサラダ油を少量ひき、豚ひき肉と2の玉ねぎ、人参、コーンを炒めます。
  • 豚挽き肉の色が変わったら、だし汁、醤油、砂糖を加えて弱火で煮ます。
    軽く味見をして、好みや月齢に合わせて調味料を調節してください。(この後卵が入ることも考慮する)
  • 豚肉と野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れて蓋をして、卵に火が通るまで弱火で煮ます。
  • 器にごはんを盛り、5を盛り付けたら完成です。

 

コープの冷凍食材を使えばもっと時短&簡単に作れる!

子どもの用の1食分のために野菜を切ったり、ひき肉を用意するのは結構面倒で手間もかかりますよね。 そ

んなときは、コープの冷凍食材を使えば、肉や野菜を細かく切る・じっくり炒める工程が一気に省略!!

かなり時短になりますよ!

 

例えば、豚ひき肉を「国産豚ひき肉の冷凍パラパラミンチ」に。

離乳食レシピ|コープ生協の国産豚挽肉パラパラミンチを使ったミートソースのレシピ

(冷凍)国産豚挽肉 パラパラミンチ

 

あおちママ
使いたい分だけさっと取り出して使えるこのミンチはかなり便利!赤身が80%になるように配合されているのもうれしいポイントだよ!

 

人参・玉ねぎなどの野菜は「北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り」に。

(冷凍)野菜ミックスたまねぎ入り

あおちママ
ミックスベジタブルには珍しい国産野菜使用だよ!玉ねぎが入っているから甘みもあるし、コーンやいんげんも入っていて彩りも◎!
 

コープの冷凍野菜は種類が豊富で、国産の野菜を使用している商品が圧倒的に多いから、我が家でもかなり愛用しています!

他にも、離乳食期や幼児期のごはん作りがとっても楽になる、「きらきらステップ」「きらきらキッズ」などの独自シリーズも魅力的です!

(きらきらステップのおすすめ商品はこちら♪)

 

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お住まいの管轄のコープ宅配によって詳細は異なるので、チェックしてみてくださいね!

 

コープのおすすめ冷凍食材はこちら

コープ商品を使った離乳食レシピ一覧はこちら

 

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あおちママ
コープの宅配を利用して、できるだけ楽しよう♪最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

 

 

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