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完了期 幼児食レシピ

【コープ】パラパラミンチで!離乳食・幼児食レシピ|ひき肉と野菜の卵とじ丼

 豚ひき肉の卵とじ

材料つくり方

だし汁の風味が食欲をそそる、卵とじ丼のレシピ♪

ごはんの硬さや野菜の大きさ、味付けを調整すれば、離乳食完了期から幼児食まで美味しく食べられます。

もちろん生の野菜やお肉から作っても良いですが、コープの冷凍野菜を駆使すると驚くほど簡単に作れるのでおすすめです!

まずは該当の配送エリアをチェックしてみて下さい!

北海道⇒コープさっぽろ
東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野、新潟⇒コープデリ
神奈川、静岡、山梨⇒おうちコープ
青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島⇒コープ東北
大阪、奈良、京都、滋賀、和歌山⇒コープきんき
沖縄⇒コープおきなわ

 

コープの冷凍野菜で簡単!離乳食完了期・幼児食向けレシピ

とても簡単で手軽に作れるので、子ども用に1食だけ作りたいときにもおすすめのレシピです。

この1皿で栄養バランスも整うので、朝ごはんや昼ごはんを簡単に済ませたいときにも◎

だし汁の風味が食欲をそそり、薄味でも美味しく食べられます。

 

豚ひき肉と野菜の卵とじ丼の材料<1食分>

豚ひき肉
20g
 
玉ねぎ
10g
 
人参
10g
 
コーン
10g
 
だし汁
60cc
 
しょうゆ
小さじ1/2~
 
砂糖
小さじ1/2~
 
1/3~1/2個分
 
ごはん
適量
 

離乳食の「だし」は、こちらの記事を見ると簡単に取ることができます♪

 

豚ひき肉と野菜の卵とじ丼のつくり方

  • 玉ねぎと人参はみじん切りにします。
  • 1の野菜を耐熱容器に入れて、ラップを掛けて小さじ1ほどの水をかけ、電子レンジ600wで40秒ほど加熱します。
  • 小鍋を熱して必要であればサラダ油を少量ひき、豚ひき肉と2の玉ねぎ、人参、コーンを炒めます。
  • 豚挽き肉の色が変わったら、だし汁、醤油、砂糖を加えて弱火で煮ます。
    軽く味見をして、好みや月齢に合わせて調味料を調節してください。(この後卵が入ることも考慮する)
  • 豚肉と野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れて蓋をして、卵に火が通るまで弱火で煮ます。
  • 器にごはんを盛り、5を盛り付けたら完成です。

 

コープの冷凍食材を使えばもっと時短&簡単に作れる!

子どもの用の1食分のために野菜を切ったり、ひき肉を用意するのは結構面倒で手間もかかりますよね。 そ

んなときは、コープの冷凍食材を使えば、肉や野菜を細かく切る・じっくり炒める工程が一気に省略!!

かなり時短になりますよ!

 

例えば、豚ひき肉を「国産豚ひき肉の冷凍パラパラミンチ」に。

離乳食レシピ|コープ生協の国産豚挽肉パラパラミンチを使ったミートソースのレシピ

(冷凍)国産豚挽肉 パラパラミンチ

 

あおちママ
使いたい分だけさっと取り出して使えるこのミンチはかなり便利!赤身が80%になるように配合されているのもうれしいポイントだよ!

 

人参・玉ねぎなどの野菜は「北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り」に。

(冷凍)野菜ミックスたまねぎ入り

あおちママ
ミックスベジタブルには珍しい国産野菜使用だよ!玉ねぎが入っているから甘みもあるし、コーンやいんげんも入っていて彩りも◎!
 

コープの冷凍野菜は種類が豊富で、国産の野菜を使用している商品が圧倒的に多いから、我が家でもかなり愛用しています!

他にも、離乳食期や幼児期のごはん作りがとっても楽になる、「きらきらステップ」「きらきらキッズ」などの独自シリーズも魅力的です!

(きらきらステップのおすすめ商品はこちら♪)

 

コープの宅配は手数料が気になる?

毎回の手数料や配送料は、「子育て割引」が適用されれば、0円になる可能性もアリ!!

お住まいの管轄のコープ宅配によって詳細は異なるので、チェックしてみてくださいね!

 

コープのおすすめ冷凍食材はこちら

コープ商品を使った離乳食レシピ一覧はこちら

 

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※コープはお住いの地域によっていくつかに分類されていて、それぞれのコープでチラシの内容やキャンペーン内容が異なります。

北海道⇒コープさっぽろ
東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野、新潟⇒コープデリ
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沖縄⇒コープおきなわ


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あおちママ
コープの宅配を利用して、できるだけ楽しよう♪最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

 

 

  • この記事を書いた人

あおちママ

★管理栄養士として保育園で7年勤務
★【得意分野】離乳食・幼児食・食育指導
★4歳女の子育児に奮闘中の30代ママです♪

~離乳食・幼児食の「簡単」「おいしい」「栄養価◎」レシピと役立つアイテムを管理栄養士目線で発信中~

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