麻婆豆腐
だし汁の風味が食欲をそそる、離乳食後期・完了期~幼児食向けの「和風麻婆豆腐」のレシピです。
丼物は、食べやすくて1品で炭水化物・肉・野菜が摂れるので赤ちゃんや小さい子どものごはんにもピッタリ!
味付けは化学調味料など一切使わず、だし汁が香る和風味。
好みや月齢に合わせて味付けは調節してくださいね♪
離乳食後期・完了期・幼児食向け!和風麻婆豆腐のレシピ
麻婆豆腐は中華なので、大人用に作るときは鶏ガラスープを入れたりコチュジャンを入れたりと、赤ちゃんや小さい子どもと一緒に食べるには向いていない場合もありますよね。
そんな時に知っておくと便利な、1食分の子ども用の麻婆豆腐が簡単に作れるレシピを紹介します!
だし汁の風味に少量の味噌を加えるので、コクが増して薄味でも美味しく食べられます♪
和風麻婆豆腐の材料<1食分>
離乳食の「だし」は、こちらの記事を見ると簡単に取ることができます♪
麻婆豆腐のつくり方
- 玉ねぎ・人参はみじん切りにします。
- 小鍋に豚ひき肉と1の野菜、コーンを入れ、火が通るまで炒めます。
豚肉の脂が気になる場合は、キッチンペーパーで小鍋についた余分な脂を拭き取ってください。 - 肉の色が変わったら、1cm角に切った絹豆腐とだし汁を加えます。
- ひと煮立ちしたら、みそ、砂糖、しょうゆを加えます。ここで味見をして、好みや月齢に合わせて調味料を調節してください。
- 一旦火を止めたら水溶き片栗粉を少量ずつ加えて優しく混ぜ、再び火にかけて適度にとろみが付いたら完成です。
コープの冷凍食材を使えばもっと時短&簡単に作れる!
子どもの用の1食分のために野菜を切ったり、ひき肉を用意するのは結構面倒で手間もかかりますよね。
そんなときは、以下の2つのコープ目玉商品を使えば、肉や野菜を細かく切る・じっくり炒める工程が一気に省略!!
かなり時短になりますよ!
例えば、豚ひき肉を「国産豚ひき肉の冷凍パラパラミンチ」に。
人参・玉ねぎなどの野菜は「北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り」に。
コープの冷凍野菜は種類が豊富で、国産の野菜を使用している商品が圧倒的に多いから、我が家でもかなり愛用しています!
他にも、離乳食期や幼児期のごはん作りがとっても楽になる、「きらきらステップ」や「きらきらキッズ」などの独自シリーズも魅力的です!
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毎回の手数料や配送料は、「子育て割引」が適用されれば、0円になる可能性もアリ!!
お住まいの管轄のコープ宅配によって詳細は異なるので、チェックしてみてくださいね!
コープの宅配で離乳食・幼児食づくりを楽しちゃお♪
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東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野、新潟⇒コープデリ
神奈川、静岡、山梨⇒おうちコープ
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