冷凍かぼちゃで作る離乳食｜下ごしらえ不要のかぼちゃポタージュ【中期～OK】

　かぼちゃポタージュ

材料つくり方

離乳食中期に入ると、「そろそろ食材の幅を広げたい」「でも下ごしらえが面倒…」と感じる方も多いですよね。

特にかぼちゃは栄養価が高く甘みもあって赤ちゃんに人気ですが、皮が硬くてカットや下処理が大変なのが難点。

そんなときに便利なのが、冷凍かぼちゃ。

今回は、冷凍かぼちゃを使って手軽に作れる、離乳食中期からのかぼちゃポタージュを紹介します。

冷凍かぼちゃが離乳食中期におすすめな理由

かぼちゃは、蒸してつぶすとなめらかになりやすく、離乳中期の「舌でつぶせるかたさ」に調整しやすい食材。

冷凍かぼちゃなら、

• 必要な分だけ使える
• 下処理不要で時短

• 甘みが安定している

と、忙しい時期の離乳食作りにぴったりです。

私はコープ生協の冷凍かぼちゃをよく使っています。1つずつバラ凍結されているので、1食分だけ作りたいときにも便利ですよ。

離乳中期からおすすめ｜冷凍かぼちゃポタージュのレシピ

冷凍かぼちゃポタージュの材料＜1食分＞

※牛乳は、豆乳や調乳した育児用ミルク、フォローアップミルクでもOK  

かぼちゃスープのつくり方

このレシピの月齢別ポイント

冷凍かぼちゃを使ったスープは、月齢や成長に合わせて、形状や食材を少し変えることで、後期、完了期、幼児食まで長く活用できます。

中期（7〜8か月)

中期は、なめらかさを最優先にしましょう。

• かぼちゃはしっかり潰す、または裏ごしする
• 牛乳やミルクでのばして、ポタージュ状に
• 味付けは基本なし、またはごく少量の赤ちゃん用コンソメのみ

舌でつぶせる固さを目安にすると安心です。

後期（9〜11か月）

後期になったら、少しずつ食感を残す練習に。

• 裏ごしはせず、フォークで潰す程度
• ほうれん草や玉ねぎなど、やわらかく刻んだ野菜を少量プラス
• パンがゆやマカロニにかけてアレンジも◎

「もぐもぐ」を意識して、粒感を少しずつ出していきましょう。

完了期（1歳〜）のポイント

完了期以降は、家族の食事への取り分けにも使えます。

• 具材を少し大きめにする
• 牛乳の量を減らして、かぼちゃ感を強める
• 大人用にはコンソメや塩を足して味を調整

グラタンソースやパスタソースとして使うのもおすすめです。

冷凍かぼちゃの保存・使い切りポイント

市販の冷凍かぼちゃは、解凍しただけの状態で再冷凍するのは避けましょう。

解凍すると雑菌が増えやすくなり、そのまま再冷凍すると衛生面で心配があります。

一方で、解凍後にしっかり加熱してスープやペーストなどに調理した場合は、再冷凍しても問題ありません。

離乳食として使う場合は、1食分ずつ小分けにして冷凍すると便利です。

冷凍した離乳食は、1週間程度を目安に使い切り、再解凍・再冷凍はしないようにしてください。

冷凍かぼちゃを使った離乳食はこんな方におすすめ

冷凍かぼちゃを上手に使えば、離乳食づくりのハードルがぐっと下がります。