カゴメトマトペーストを使えば、離乳食のミートソースはとても簡単に作れます。
ひき肉と野菜が入ったミートソースは、離乳後期～幼児期のどもにも食べやすく、アレンジもしやすい万能メニュー。
だし汁を使うのがポイントで、なければ水でも代用できますが、だし汁を使うことでうま味がぐっと増します。
この記事では、離乳食後期・完了期から使いやすい、カゴメトマトペースト（小分けタイプ）を使ったミートソースのレシピを紹介します。
約4食分をまとめて作れるので、作り置きにもおすすめです。
使用する商品
カゴメトマトペースト(小分けタイプ)
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【管理栄養士ママ執筆】カゴメトマトペーストは離乳食に使える？注意点と便利な使い方
トマトペーストで作る離乳食ミートソースのレシピ
カゴメトマトペーストを使った、離乳後期・完了期向けのミートソースレシピです。
材料＜カゴメトマトペースト1包分/約4食分＞
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/8個
人参
1/2本
カゴメトマトペースト
1包(18g)
だし汁（または水）
200ml
赤ちゃん用コンソメ
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
つくり方の手順
- 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする
- にんじんを耐熱容器に入れ、小さじ1程度の水をかけラップをし、電子レンジ600wで約40秒加熱
- 小鍋にだし汁(なければ水)を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたらひき肉・玉ねぎ・にんじん・トマトペースト・赤ちゃん用コンソメを加えて煮込む
- 火が通ったら味を見て、月齢や好みにあわせて調節する
※物足りない場合は、少量ケチャップを加えてもＯＫ - 水気少なくなってきたら一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける
- 再度火を付け、軽く沸騰したら完成
このレシピで使う「だし」について
このミートソースで使うだしは、手作りでも市販品でもＯＫです。
「だしを取るのが面倒…」という方は、時短で作れる方法や市販品を上手に取り入れるのもおすすめ。
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離乳食ミートソースをもっと【時短＆ラク】につくるコツ
忙しい日は、冷凍野菜や冷凍ひき肉の活用がおすすめです。
冷凍食材を使えば、
- 野菜を切る手間
- 野菜を柔らかく煮る手間
をまとめて省略できます。まな板や包丁も使わないので、洗い物がほとんどでないのもうれしいポイントです。
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